為保障項(xiàng)目廣大員工的食品安全，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，有效的預(yù)防各種疾病，烏干達(dá)油區(qū)97公里項(xiàng)目于2020年10月16日下午，項(xiàng)目后勤負(fù)責(zé)人員及中方駐地醫(yī)師對(duì)營地食堂衛(wèi)生及進(jìn)行了檢查。

　　此次主要檢查食堂的防疫措施、衛(wèi)生、貨物的儲(chǔ)存和來源、餐具消毒等情況，勤負(fù)責(zé)人員及駐地醫(yī)師對(duì)目前食堂整體工作給與了肯定，并向食堂相關(guān)的從業(yè)人員反復(fù)強(qiáng)調(diào)食堂防疫措施、衛(wèi)生和操作規(guī)范的重要性。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不足之處提出了整改，就食堂的剩菜處理問題和周邊環(huán)境提出了更高的要求，同時(shí)希望廚師在當(dāng)前疫情環(huán)境下，從飲食上盡量保持大家對(duì)蛋白質(zhì)的攝入，在食材種類有限的條件下盡量豐富口味口感的多樣性，做好后勤保障工作。

　　通過此次對(duì)食堂的檢查，提高了大家工作的自覺性和責(zé)任心，對(duì)今后進(jìn)一步提高項(xiàng)目食堂的防疫和衛(wèi)生，保障全體職工的安全具有積極的意義。